Il liquore che otteniamo dall'infusione naturale delle giuggiole e di altra frutta è a bassa gradazione alcolica. Di colore rosso bruno, è di gusto pieno, vellutato ed avvolgente. Un sapore molto caratteristico. È un liquore ottimo come dopocena ma anche come digestivo e per la preparazione di cocktail. Va bevuto preferibilmente molto freddo.